Le K'Banon, la fondue à Saint-Gilles Les Bains, face à l'océan
Vous cherchez une fondue à Saint-Gilles dans un cadre d’exception ? Le K’Banon, sous-titré « B’Art du Vin et pas que… », est un restaurant et bar à vin installé directement sur le port de Saint-Gilles Les Bains, à La Réunion. Ici, la fondue n’est pas un simple plat : c’est une invitation au partage, à la convivialité et à la lenteur retrouvée, le tout face à l’un des plus beaux panoramas de l’île. Que vous soyez Réunionnais en quête d’une nouvelle adresse ou voyageur de passage dans l’Ouest, le K’Banon s’impose vite comme le rendez-vous de la fondue à La Réunion.
Le K'Banon, la fondue à Saint-Gilles Les Bains, face à l'océan
Vous cherchez une fondue à Saint-Gilles dans un cadre d’exception ? Le K’Banon, sous-titré « B’Art du Vin et pas que… », est un restaurant et bar à vin installé directement sur le port de Saint-Gilles Les Bains, à La Réunion. Ici, la fondue n’est pas un simple plat : c’est une invitation au partage, à la convivialité et à la lenteur retrouvée, le tout face à l’un des plus beaux panoramas de l’île. Que vous soyez Réunionnais en quête d’une nouvelle adresse ou voyageur de passage dans l’Ouest, le K’Banon s’impose vite comme le rendez-vous de la fondue à La Réunion.
Une adresse dédiée à la fondue sur le port de Saint-Gilles
Le K’Banon est un tout nouveau lieu de vie posé au bord de l’eau, sur le port de plaisance de Saint-Gilles Les Bains. L’emplacement, idéalement situé dans l’Ouest réunionnais, fait de cette fondue Saint-Gilles une expérience à part : on s’attable face aux bateaux et à l’océan Indien, dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Le concept est clair et assumé : un bar à vin doublé d’un restaurant de fondues, pensé pour les moments à plusieurs : un dîner entre amis, un repas en famille, un anniversaire ou simplement l’envie de se retrouver autour d’un caquelon fumant. Difficile de trouver, dans le secteur, une fondue à Saint-Gilles offrant un tel mariage entre la qualité de l’assiette et la beauté du décor.
Fondue au fromage et fondue au bouillon : la spécialité maison
La carte du K’Banon tourne autour de deux grandes familles de fondues. D’abord la fondue au fromage, généreuse et réconfortante, dans l’esprit des grandes traditions alpines, celles qui ont fait la réputation de la fondue suisse et savoyarde. Un mélange de fromages fondus, onctueux et parfumé, dans lequel on vient tremper de larges morceaux de pain : c’est la définition même du repas-plaisir à partager. Pour qui rêvait d’une vraie fondue suisse à La Réunion, le K’Banon coche toutes les cases, avec ce supplément d’âme propre à l’île : une vue sur le lagon et une atmosphère tropicale.
Vient ensuite la fondue au bouillon, plus légère et tout aussi conviviale, où l’on cuit soi-même de fines pièces dans un bouillon parfumé. Cette alternative séduit celles et ceux qui veulent profiter de l’esprit fondue (le partage, le rituel autour de la marmite, la lenteur du repas) sans la richesse du tout-fromage. Entre la fondue au fromage façon fondue suisse et la fondue au bouillon, chacun compose son moment selon ses envies. C’est cette double proposition qui fait du K’Banon une adresse incontournable dès que l’on tape « fondue Réunion » ou « fondue Saint-Gilles » sur Internet.
Les nouveautés à découvrir : tapas apéro et fondue péi
Le K’Banon fait régulièrement évoluer sa carte, et plusieurs nouveautés sont à découvrir. Côté apéritif, une sélection de tapas à partager vient compléter la proposition : la formule idéale pour démarrer la soirée en douceur, un verre de vin à la main, face au sunset sur le port de Saint-Gilles. Rien de tel qu’un assortiment de tapas et un bon cru pour profiter du coucher de soleil avant de passer à la fondue.
Autre grande nouveauté très attendue : l’arrivée de la fondue péi, une véritable spécialité de fondue au fromage réunionnais. Cette fondue péi marie la tradition de la fondue au fromage au terroir et aux saveurs de La Réunion, pour une création locale, originale et 100 % péi. Avec la fondue suisse revisitée, la fondue au bouillon et désormais cette fondue au fromage réunionnais, le K’Banon affirme plus que jamais son statut de référence de la fondue à La Réunion.
Un bar à vin pour accompagner votre fondue
Le nom le dit : « B’Art du Vin et pas que… ». Au K’Banon, la fondue se vit aussi un verre à la main. Le bar à vin propose une sélection pensée pour sublimer le fromage et les saveurs de la maison : un blanc vif et minéral pour trancher avec l’onctuosité de la fondue au fromage, un rouge souple pour la fondue au bouillon, ou simplement un bon verre à siroter au coucher du soleil. Cette dimension cave et bar à vin distingue nettement le K’Banon des autres restaurants de Saint-Gilles : on y vient autant pour la fondue que pour la découverte œnologique, dans un esprit de partage et de conseil plutôt que de carte interminable.
Une vue imprenable et un coucher de soleil magique
Face au port de Saint-Gilles, le K’Banon offre un panorama spectaculaire sur l’océan. À l’heure du coucher de soleil, le spectacle devient magique : couleurs flamboyantes, reflets sur les eaux calmes du port, lumière qui tombe doucement sur les bateaux. Savourer une fondue à Saint-Gilles pendant que le soleil plonge dans l’océan Indien, c’est l’assurance d’un souvenir durable. Peu d’endroits à La Réunion permettent d’associer ainsi un plat-fondue chaleureux et un décor aussi photogénique : le K’Banon est de ceux-là.
Des produits locaux et une ambiance conviviale
Au-delà de la fondue, le K’Banon met un point d’honneur à travailler des produits de qualité et à valoriser le local. L’ambiance, elle, reste fidèle à l’esprit de la maison : conviviale, authentique, sans chichis. On s’y sent vite à l’aise, que l’on vienne en couple ou entre amis. Fidèle à son identité de « B’Art du Vin » et de véritable lieu de culture, le K’Banon accueille sur ses murs des expositions d’artistes locaux, renouvelées au fil des saisons : on y dîne donc entouré d’œuvres réunionnaises, dans un décor vivant qui change et qui soutient la scène artistique de l’île. C’est exactement ce que recherchent les visiteurs de Saint-Gilles Les Bains : une table accueillante, une cuisine généreuse et un cadre qui donne envie de prolonger la soirée.
La fondue à partager, à Saint-Gilles comme nulle part ailleurs
En réunissant fondue au fromage, fondue au bouillon, bar à vin et vue sur l’océan, le K’Banon propose une expérience complète et originale dans l’Ouest réunionnais. Pour une soirée à deux, un dîner de groupe ou la découverte d’une vraie fondue suisse revisitée à La Réunion, l’adresse s’impose comme une référence. Si vous cherchez la meilleure fondue Réunion ou simplement une fondue St Gilles où l’on se sent bien, le K’Banon mérite une place tout en haut de votre liste.
INFOS PRATIQUES
Venir au K'banon
Adresse
Local AP102
Port de Saint-Gilles
97434 Saint-Gilles Les Bains
Horaires
Mardi → Samedi
Le soir, dès 17 h · fermé lun. & dim.
Spécialités
Fondue au fromage
Fondue au bouillon · Fondue péi
Bar à vin
Tapas & apéro
Expo d'artistes locaux · vue coucher de soleil
Réservation
Conseillée le week-end
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